Od rozpočtu až po peniaze sme našli tie najlepšie sklenené súpravy na uskladnenie potravín, ktoré sú vhodné na všetko od prípravy jedla až po stohovanie.
Breana Lai Killeen, MPH, RD, je čínska a židovská šéfkuchárka a odborníčka na výživu, ktorá pracovala vo všetkých aspektoch sveta potravín. Je vývojárkou receptov, odborníčkou na kulinársku výživu a marketingovou expertkou s viac ako 15-ročnými skúsenosťami s tvorbou redakčného a digitálneho obsahu pre popredné značky potravín a kuchýň.
Nezávisle hodnotíme všetky odporúčané produkty a služby. Ak kliknete na odkaz, ktorý poskytujeme, môžeme dostať kompenzáciu. Ak sa chcete dozvedieť viac.
Vyzerá skladovacia časť vašej kuchynskej špajze ako hromada nádob na jedlo, prázdnych sklenených nádob a chýbajúcich správnych viečok? Kedysi som to bol ja a poviem vám, že je to lepšie. Ak chcete do svojej kuchyne (a života?) vniesť väčší poriadok a zároveň oživiť prípravu jedál, skladovanie v kuchyni a celkovú hru na varenie, potom investícia do jedinej sady sklenených skriniek na uskladnenie potravín môže posunúť vašu kuchynskú budovu na ďalšiu úroveň. úrovni.
Pri testovaní všetkých týchto rôznych možností sme prešli škálou od udržania chrumkavej kôrky až po konečný test: odnesenie zvyškov polievky do práce (čo v niektorých prípadoch viedlo k tomu, že každý kút mojej pracovnej tašky sa zaplnil polievkou). Naša testovacia kuchyňa už otestovala všetky súpravy na uskladnenie potravín (sklo, plast a silikón), no chceli sme sa bližšie pozrieť na najlepšie súpravy skla na trhu. Okrem zvyškov jedla, donášky jedla do kancelárie alebo obedov majú správne sklenené súpravy na uskladnenie potravín mnoho výhod: moja najobľúbenejšia je úspora času a priestoru.
Ak hľadáte cenovo dostupnú sklenenú súpravu na uskladnenie potravín, ktorá obstojí vo všetkých testoch, nehľadajte ďalej ako túto súpravu. Súprava Pyrex Simply Store prešla testom tesnosti bravúrne (ani jeden únik!), veľmi dobre sa zohriala v mikrovlnke a po troch dňoch v chladničke nás omráčil pohľad na žiarivo zelené avokádo. Príjemne nás prekvapilo aj tesnenie, ktoré tieto viečka poskytujú: plastové viečka bez BPA sú po zatvorení vzduchotesné, hoci nemajú uzamykací dizajn. Skvele sa stohujú – sen pre kuchyňu bez priestoru navyše. Aj keď sú dosť pevné a odolné, sú prekvapivo ľahké a ideálne na zvyšky obedov.
Sklenené nádoby na uchovávanie potravín som predtým nepoužíval na zmrazovanie potravín. Po použití tejto sady v mrazničke by som to však určite urobil znova, najmä vzhľadom na jej výkon v predchádzajúcich testoch.
Testovali sme podobnú súpravu, 10-dielnu súpravu vzduchotesných sklenených nádob na potraviny Pyrex Freshlock, a hoci sme boli ohromení svojou odolnosťou a vzduchotesným dizajnom, zistili sme, že viečka s gumovým tesnením sa ťažko dôkladne čistia a stohovateľné je jednoducho ťažké. Zoraďujeme sa. Je to silný konkurent, ale Simply Store je jednoducho najlepší. Celkovo má táto sada päť hviezdičiek.
Čo by ste mali vedieť: Veká sa nehromadia, čo sťažuje ich skladovanie. Amazon Basics Bundle ponúka množstvo možností pre každého, kto chce zlepšiť svoju hru na skladovanie potravín. Súprava sa dodáva v rôznych tvaroch a veľkostiach, takže či už skladujete vyprážané kura alebo používate jednu z nádob ako misku na praženicu, vždy bude prikrytá. Hrubé a odolné sklo dáva týmto nádobám pocit, že obstoja v skúške času. Vyrobené z plastu a silikónu, veko bezpečne zapadne na nádobu pomocou štyroch výstupkov a je vybavené silikónovou bariérou, ktorá zabraňuje úniku, úspešne prejde testami netesnosti a čerstvosti. Sú vhodné do umývačky riadu, takže ich čistenie je hračka a na rozdiel od mnohých plastových nádob tieto nádoby odolávajú škvrnám aj od notoricky známych páchateľov, ako je paradajková polievka.
Nie sú však bez nedostatkov. Veká sa nezatvárajú alebo sa úhľadne neskladajú, vďaka čomu môžu vaše skrinky vyzerať ako mätúce puzzle. Navyše nemôžete na seba skladať nádoby rôznych veľkostí, čo môže zabrať viac úložného priestoru. Sú ťažké, čo možno nie je tou najlepšou voľbou pre detské školské obedy, ale sú skvelé pre dospelých, ktorí ich môžu jesť na cestách. Súprava stojí okolo 45 dolárov, čo je veľmi rozumné vzhľadom na kvalitu a rozmanitosť, ktorú dostanete. Celkovo, ak sa dokážete pozrieť cez problémy s vekom, je to solídna investícia do vašej kuchyne.
Táto sada Glasslock zvíťazila nad redaktorkou Penelope Wall, riaditeľkou digitálneho obsahu v EatingWell, a je ľahké pochopiť prečo. Jeho uzamykateľné veko s tesnením a odolná sklenená konštrukcia sú odolné a vzduchotesné na skladovanie. Tieto kontajnery sú ľahko stohovateľné, čo vám umožní bezpečne stohovať štyri alebo päť kontajnerov.
Súprave by však mohla prospieť väčšia nádoba na uloženie väčšieho riadu, pretože niektorí používatelia môžu považovať existujúcu veľkosť za trochu obmedzujúcu pre veľké množstvo zvyškov. Aj keď podložky nevyskakujú (na rozdiel od niektorých konkurenčných značiek), ich čistenie môže byť trochu zložité a vyžaduje si menšiu kefku, aby sa dostala do pevných záhybov. 18-dielna súprava sa predáva za 50 dolárov a napriek týmto menším chybám si myslíme, že kvalita tejto súpravy je veľkým rozdielom.
Nádoby Razab sú číslo jedna, pokiaľ ide o prípravu jedla a obsluhu rodín. Tieto nádoby sú ideálne na dávkové varenie, či už zmrazujete mäsovú omáčku na budúce jedlo alebo zmrazujete zemiakový šalát na piknik. Majú rôzne veľkosti, od dostatočne veľkých na prípravu celého šalátu alebo polievky až po malé nádoby, ktoré sa ľahko prenášajú do práce. Ochranný kryt má štyri chlopne, ktoré zapadnú na miesto okolo okrajov pre pôsobivé utesnenie. Aj keď sú trochu ťažké a nie sú najlepšou voľbou pre malé porcie alebo pre ľudí s obmedzeným priestorom v skrini, ich odolnosť ich robí ideálnymi pre použitie v mrazničke aj mikrovlnnej rúre. Sú tiež dostatočne estetické na to, aby sa dali použiť ako riad. Jeho odolný dizajn naznačuje dlhú životnosť, eliminuje obavy z toho, že veko bude časom menej účinné, čo je bežný problém iných súprav. Sú skvelou investíciou pre rodiny a ľudí, ktorí sú nadšení pre varenie.
Pyrex Easy Grab je zmena hry na večeru. Jeho tenký dizajn umožňuje jeho stohovanie v chladničke pre jednoduché skladovanie a zároveň ponecháva dostatok miesta na varenie. Tento riad vyrobený z odolného skla je dostatočne odolný na pečenie všetkého od kuracieho mäsa až po cestoviny a zeleninu. Jeho plastové veko bez BPA pevne sedí a zabraňuje úniku alebo rozliatiu počas prepravy, čo sa hodí, keď beriete kulinárske majstrovské dielo k priateľovi. Jeho všestrannosť je neuveriteľná: môžete bez váhania prejsť od rúry k stolu až po chladničku. Aj keď je tento kus vhodný do umývačky riadu, zistili sme, že stačilo rýchle umytie rukou, aby sa dostal do všetkých malých štrbín na veku.
Aby sme otestovali jeho výkon, otestovali sme toto sklo Pyrex s nádobou na pečenie OXO and Anchor 3-quart a sklo Pyrex vyšlo na vrchol. Upozornenie: Môžu existovať lepšie možnosti pre objemné tekuté jedlá, pretože veko nemusí poskytovať tesnenie pre tieto recepty. Navyše, jeho kvalita, pohodlie a odolnosť za tie peniaze stojí.
Čo by ste mali vedieť: Veko sa môže ťažko zatvárať, ale po zatvorení poskytuje dobré utesnenie. Sada OXO Good Grips je ideálna na uloženie malých predmetov, ako sú zvyšky omáčky, polovica citróna alebo pár paprík. Jeho dizajn umožňuje maximálne využitie priestoru chladničky, aj keď veko sa do zásuviek nehodí. Aj keď ich zatváranie môže byť spočiatku trochu zložité, veká poskytujú pôsobivo tesné tesnenie – zvyšky môžete bezpečne priniesť do práce bez obáv z úniku.
Tieto nádoby sú vyrobené z odolného borosilikátového skla s odolným plastovým vekom pre dlhodobé používanie. Štyri zo šiestich nádob sú určené na menšie porcie, takže táto súprava je najlepšia pre jednotlivcov alebo malé rodiny, ktoré nepotrebujú veľa úložných možností. Ich výkon je však bezchybný: ľahko sa čistia v umývačke riadu a efektívne si zachovávajú čerstvosť aj napriek malému zhlukovaniu.
Ak chcete minúť svoje peniaze na špičkové skladovanie potravín, táto súprava koriandra je pre vás ako stvorená. Tieto nádoby sú vyrobené z ultra hladkej keramiky a sú všestranné a pojmú veľké množstvo potravín, vďaka čomu sú ideálne na skladovanie všetkého od nakrájanej zeleniny až po suché kusy, ako je múka. Súprava obsahuje organizéry na dosku, ktoré vám umožnia ľahký prístup ku každej nádobe bez narušenia celého stohu, čo je dar z nebies pre každú organizovanú kuchyňu. Dá sa bezpečne piecť (hoci zaoblené okraje sa dajú ťažko uchopiť) a vďaka keramike sa ľahko čistia. Tieto vysokovýkonné kontajnery sú však najvhodnejšie na domáce alebo cestovanie, a nie na každodenné dochádzanie.
Upozorňujeme, že aj keď za normálnych podmienok fungujú dobre, pri testovaní pod tlakom unikajú. Tieto nádoby však dokážu udržať potraviny podliehajúce skaze, ako sú huby, čerstvé aj niekoľko dní. Vzhľadom na svoju luxusnú cenu je táto súprava ideálna pre serióznych domácich kuchárov s rôznymi úložnými potrebami.
Súprava Pyrex Simply Store (pozrite si ju na Amazone) je naša najlepšia voľba pre jej vzduchotesné tesnenie, ktoré udrží potraviny čerstvé niekoľko dní, zabraňuje úniku a ľahko sa skladá. Amazon Basics vyrába súpravu (pozrite si ju na Amazone), ktorá sa v našom testovaní umiestnila na druhom mieste a má veľmi rozumnú cenu.
Či už ste nadšencom prípravy jedál alebo ste už unavení z hrania Tetris s rôznymi nádobami vo vašej chladničke, investícia do kvalitnej sklenenej súpravy na uskladnenie potravín spôsobí revolúciu vo vašich kuchynských návykoch. Správna súprava vám pomôže lepšie usporiadať a uchovať jedlo a uľahčí vám každodenný život. Sklenené nádoby sú tiež ekologickou a odolnou alternatívou plastov.
Ale predtým, ako sa ponoríte do sveta sklenených skladovacích nádob, je potrebné zvážiť niekoľko faktorov, ako je veľkosť a tvar, dizajnové prvky, obsah a celková hodnota za peniaze. Nie je to len o výbere súpravy s najkrajším vekom alebo s najväčším počtom častí; je to o nájdení súpravy, ktorá dodá vašej kuchyni pohodlie a funkčnosť bez neporiadku.
Pokiaľ ide o skladovanie potravín v skle, veľkosť a tvar nie sú len vecou estetiky; je to vec praktickosti. Zamyslite sa nad tým, čo najčastejšie skladujete. Zvyšné cestoviny? Mali by ste zeleninu pred jedlom variť? Na pokrytie všetkých základov potrebujete rad veľkostí. Pokiaľ ide o tvar, štvorcové alebo obdĺžnikové nádoby maximalizujú priestor chladničky, zatiaľ čo okrúhle nádoby sa ľahšie čistia a sú ideálne na skladovanie tekutého obsahu.
Povedzme si niečo o dizajnových prvkoch: hmotnosť, tvar veka, typ skla a bezpečnosť umývačky riadu, mikrovlnnej rúry alebo mrazničky. Hmotnosť je dôležitá, keď prepravujete nádoby do práce alebo ich ukladáte vysoko v chladničke. Ak budete sklo vystavovať extrémnym teplotám, zvoľte borosilikátové sklo. Dôležitý je aj štýl veka. Zaskakovacie viečka poskytujú lepšie utesnenie, ale ťažšie sa čistia. Nakoniec sa uistite, že sú vhodné do umývačky riadu pre jednoduché čistenie a možno ich použiť aj v mikrovlnnej rúre a mrazničke na široké využitie.
Väčšina sklenených súprav na uskladnenie potravín sa dodáva s niekoľkými nádobami rôznych veľkostí a tvarov, často s farebne označenými viečkami alebo zodpovedajúcimi viečkami. Je toho veľa, ale zamerajte sa na to, čo skutočne využijete. 24-dielna súprava sa môže zdať ako krádež, ale je to plytvanie, ak z nej polovica zbiera prach a každý deň umývate tú istú súpravu na obed. Väčšina súprav navyše zohľadňuje počet nádob a viečok. Napríklad 24-dielna súprava bude mať pravdepodobne 12 skladovacích nádob a 12 viečok. Niektoré súpravy obsahujú aj úhľadné doplnky, ako sú kryty vetracích otvorov alebo prepážky, takže zvážte, ktoré doplnky vyhovujú vašim potrebám pri skladovaní. Pamätajte: niekedy je menej viac.
Hodnota nie je len o cene; Ide o to, čo dostanete za to, čo miniete. Samozrejme, môžete nájsť lacnejšie súpravy, ale nemusia trvať dlho alebo poskytovať funkcie, ktoré potrebujete. Navyše, zvyšky polievky vo vašej pracovnej taške môžu spôsobiť nákladné rozliatie. Drahšie súpravy majú často výhody, ako sú pevnejšie materiály a pokročilejšie konštrukčné prvky. Je to všetko o nájdení najlepšej rovnováhy medzi kvalitou a cenou.
Aby sme našli najlepšie sklenené nádoby na uchovávanie potravín, podrobili sme každú súpravu sérii prísnych testov vrátane: Netesnosti: Každá nádoba bola naplnená vodou a silne pretrepaná. Potom sme určili, koľko vody vytieklo. Čerstvosť: Aby sme zistili, aké vzduchotesné sú tieto nádoby, umiestnili sme do každej nádoby polovicu olúpaného avokáda zbaveného semienok a umiestnili sme ho do chladničky na tri dni. Nakoniec sme sa pozreli na to, ako stmavlo každé ovocie. JEDNODUCHÉ POUŽÍVANIE: Každú nádobu sme testovali v reálnych podmienkach, aby sme zistili, ako sa stohujú (doslova!) pri každodennom používaní. Radi by sme videli vrchnáky, ktoré nemusíme namáhavo uchopiť, nádoby, ktoré sa dajú skladať a úhľadne skladovať, a nádoby, ktoré s rovnakou ľahkosťou odolajú rúre, mikrovlnnej rúre a mrazničke. Jednoduché čistenie. Nakoniec sme si všimli, že tieto nádoby (a ich veká) je potrebné vyčistiť. Ak je potrebné ručné umývanie, chceli sme vyskúšať, aké ľahké bolo dostať sa do všetkých zákutí. Pozreli sme sa aj na to, ako dobre držia v umývačke riadu, ak je to možné.
Sada skla Rubbermaid Brilliance 9 nádob na jedlo s vekom (80 dolárov na Amazone): Táto súprava vo všeobecnosti funguje dobre, pokiaľ ide o trvanlivosť a udržiavanie čerstvosti potravín. Tieto nádoby sú všestranné a vhodné do mikrovlnnej rúry, mrazničky a dokonca aj na pečenie. Nie sú však ideálnym úložným riešením pre každého. Sklo je ťažšie a nemusí byť pohodlné pre ľudí s obmedzenou silou úchopu alebo obratnosťou. Taktiež nehniezdia tak dobre ako ich plastové náprotivky, čo môže byť problém pre ľudí s obmedzeným úložným priestorom. Kvalita tohto setu výrazne zodpovedá jeho cene. Neschopnosť úhľadne usporiadať kontajnery rovnakej veľkosti je však výraznou nevýhodou a veríme, že existujú podobné súpravy, ktoré to dokážu lepšie.
BAYCO 24-dielna súprava sklenených nádob na skladovanie potravín (40 dolárov na Amazone): Zatiaľ čo súprava Bayco ponúka niektoré solídne funkcie, ako je všestrannosť mikrovlnnej rúry a rúry a ľahká sklenená konštrukcia, v kuchyni nakoniec zaostáva. niekoľko kľúčových oblastí. Najmä súprava nie je vzduchotesná, čo je pri preprave polievky či iných tekutín dosť sklamaním. Nie je vhodný ani na čerstvé produkty, pretože má problémy udržať čerstvé avokádo a nakrájané jahody. Aj keď to má svoje výhody, najmä pokiaľ ide o ohrievanie zvyškov, nevýhody sťažujú získanie plného súhlasu.
Sklenené nádoby na prípravu jedál M MCIRCO, 5 ks. (38 USD na Amazone): Nádoby M od MCIRCO sú spoľahlivou voľbou pre tých, ktorí chcú porciovať jedlo alebo skladovať menšie predmety. Tieto nádoby udržujú potraviny čerstvé a zabraňujú úniku. Sú vyrobené z kvalitného borosilikátového skla a majú odolné plastové veko, ktoré sa dá ľahko zaklapnúť. Vstavané oddeľovače sú skvelé na prípravu jedla, ale môžu obmedziť univerzálnosť nádoby. Výhodou je stohovateľnosť, hoci viečka nemajú okraj, čo znamená, že by ste ich pravdepodobne nemali ukladať príliš vysoko. Hoci prejdú testom tesnosti a ľahko sa čistia, nie sú ideálne pre ľudí, ktorí majú obmedzený priestor v skrinke alebo chcú skladovať veľa potravín. Sú dobré, ale kvôli nedostatku veľkostnej rozmanitosti v rade nakoniec nie sú všestrannými víťazmi.
Pokiaľ ide o nádoby na skladovanie potravín, diskusia sa často týka skla alebo plastu. Oboje má svoje výhody, no ak uprednostňujete zdravie a udržateľnosť, terária často vynikajú.
Sklo je neporézne, čo znamená, že neabsorbuje farbu, chuť ani vôňu jedla. Tieto vlastnosti sú ideálne na udržanie kvality potravín po dlhú dobu. Na rozdiel od niektorých plastových nádob, ktoré sa môžu zdeformovať alebo prasknúť, je tiež jednoduchšie čistiť a umývať v umývačke riadu. Sklo neobsahuje škodlivé chemikálie ako BPA, ktoré sa môžu vylúhovať do potravín v plastových nádobách, najmä pri ohrievaní v mikrovlnnej rúre. Okrem toho majú sklenené nádoby zvyčajne dlhšiu životnosť, čo vedie k menšiemu odpadu.
Plastové nádoby na skladovanie potravín sú však ľahšie a nerozbitné, vďaka čomu sú pohodlnejšie na cestovanie alebo outdoorové aktivity. Teraz sú k dispozícii vysokokvalitné plastové nádoby bez BPA, hoci nemusia byť také pevné alebo odolné ako sklo.
Ak potrebujete niečo odolné, ekologické a zdravé, sklo je tou najlepšou voľbou. Ale ak potrebujete niečo ľahké a prenosné, plast môže byť vhodnejší.
Pokiaľ ide o skladovanie potravín v skle, zlatým štandardom je tvrdené sklo. Tento typ skla prechádza procesom zahrievania a chladenia, vďaka čomu je pevnejší, odolnejší a odolný voči tepelným šokom. To znamená, že nádobu z tvrdeného skla môžete vziať z chladničky do mikrovlnnej rúry bez obáv, že sa rozbije.
Tvrdené sklo je tiež menej pravdepodobné, že sa pri náraze rozbije ako bežné sklo. Ak sa zlomí, rozbije sa skôr na malé, zrnité kúsky než na ostré úlomky, čím sa zníži riziko zranenia. Vďaka tejto odolnosti sú nádoby z tvrdeného skla ideálne na každodenné použitie a rôzne aplikácie, ako je príprava jedál, mrazenie zvyškov jedla alebo varenie v rúre. Stojí za zmienku, že tvrdené sklo môže stále prasknúť alebo sa rozbiť, najmä ak spadne alebo je vystavené náhlym zmenám teploty. Vždy s ním zaobchádzajte opatrne a pred použitím skontrolujte, či nevykazuje známky poškodenia.
Celkovo možno povedať, že ak hľadáte sklenený sklad potravín, nádoby z tvrdeného skla nemôžu poraziť kombináciu bezpečnosti, odolnosti a všestrannosti.
Sklenené nádoby na skladovanie potravín vo všeobecnosti vydržia dlhšie ako plastové nádoby na skladovanie potravín. Vysoko kvalitné sklo, najmä tvrdené sklo, môže pri správnom zaobchádzaní trvať mnoho rokov. Sú odolné voči pachom, škvrnám a pachom, vďaka čomu sú vhodné na opakované použitie. Navyše, na rozdiel od plastu, sklo nie je náchylné na deformáciu v priebehu času v dôsledku umývania v mikrovlnnej rúre alebo umývačke riadu.
Naproti tomu plastové nádoby sa časom kazia, najmä ak sú vystavené extrémnym teplotám alebo kyslým potravinám. Môžu meniť farbu, zadržiavať pachy alebo dokonca uvoľňovať chemikálie do potravín, keď sa rozkladajú. Niektoré kvalitné plastové nádoby síce dlho vydržia, no väčšinou nevydržia tak dlho ako sklenené.
Životnosť sklenených nádob však môže byť ovplyvnená trieskami alebo prasklinami. Akékoľvek známky poškodenia by mali viesť k vyradeniu nádoby, pretože sa môže ľahko rozbiť.
Takže aj keď môžete zaplatiť viac vopred za súpravu okien s dvojitým zasklením, z dlhodobého hľadiska môžete ušetriť peniaze, pretože ich nebudete musieť tak často vymieňať.
Breana Lai Killeen, MPH, RD, je čínska a židovská šéfkuchárka a odborníčka na výživu s viac ako 15-ročnými skúsenosťami s tvorbou redakčného a digitálneho obsahu pre popredné značky potravín a kuchýň. Breana pracovala desať rokov ako potravinová redaktorka, kým sa stala testovacou kuchyňou a riaditeľkou redakcie časopisu EatingWell. Briana má bohaté skúsenosti s nádobami na skladovanie potravín, vyprážaním, preklápaním, pečením a úpravou viac ako 2 500 receptov v domácich aj profesionálnych kuchyniach.
Tento článok upravila potravinová redaktorka Kathy Tuttleová, prispievateľka do publikácií ako Food & Wine a The Spruce Eats, a preskúmal ho hlavný obchodný redaktor Brierly Horton, MS, RD, ktorý sa špecializuje na výživu a zdravie. Viac ako 15 rokov skúseností s písaním článkov a potravinárskych produktov. .
Čas odoslania: 26. decembra 2023